Genuss, Frische und Regionalität: Die oberösterreichischen Erdäpfelbauern eröffnen die Saison

Obmann Eferdinger Landl-Erdäpfel Manfred Schauer, Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger und Geschäftsführer Eferdinger Landl-Erdäpfel Ewald Mayr präsentieren die ersten Erdäpfel der Saison. Fotos: Land OÖ/Ernst Grilnberger, Verwendung mit Quellenangabe

Obmann Eferdinger Landl-Erdäpfel Manfred Schauer, Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger und Geschäftsführer Eferdinger Landl-Erdäpfel Ewald Mayr präsentieren die ersten Erdäpfel der Saison.
Foto: Land OÖ/Ernst Grilnberger, Verwendung mit Quellenangabe

Erdäpfel sind nach wie vor nicht von den heimischen Tellern wegzudenken und wichtiger Teil der oberösterreichischen Kulinarik. Wie AMA-Studien zeigen, wird beim Kauf von Erdäpfeln besonders auf die regionale Herkunft Acht gegeben. Traditionell werden die ersten Heurigen im Eferdinger Becken geerntet und sind durch ihren nussigen Geschmack ein wahrer Genuss. Die Erzeugergemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel hat die positive Entwicklung des Erdäpfelanbaus in Oberösterreich in den letzten Jahren maßgeblich mitgestaltet.

Die Erdäpfelsaison beginnt in Oberösterreich traditionell im Eferdinger Becken. Die heurigen Erdäpfel haben ein besonderes Markenzeichen. Sie schmecken nussiger als Späterdäpfel und haben ein sehr zartes Fleisch. Die Schale schuppt noch und sitzt noch nicht fest am Erdapfel. Diese ist sehr aromatisch und soll unbedingt mitgegessen werden.
„Mittlerweile haben sich die Eferdinger Erdäpfel-Bauern als Heurigenspezialisten etabliert. Bereits 30 Prozent des Erdäpfelumsatzes erwirtschaften sie mit den frühen Erdäpfeln. Das Eferdinger Becken hat mit dem einzigartigen Kleinklima und den sandigen Donauböden einen Startvorteil. Um diese geographischen Vorteile aber auch nutzen zu können, braucht es innovative Betriebe und eine starke Vermarktung“, betont Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger.

Obmann Eferdinger Landl-Erdäpfel Manfred Schauer, Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger und Geschäftsführer Eferdinger Landl-Erdäpfel Ewald Mayr präsentieren die ersten Erdäpfel der Saison. Fotos: Land OÖ/Ernst Grilnberger, Verwendung mit Quellenangabe

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