Schmeck´s – der OÖ. Ernährungsblog

 

Hildegard Lindauer, Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger und Julia Plöchl bei der Präsentation des Ernährungsblogs Schmecks„Es geht nicht darum, aufzuzeigen wie man sich ernährt, was man essen soll oder darf, denn das kann jeder selbst entscheiden. Es geht darum, Wissen über Ernährung und Lebensmittel zur Verfügung zu stellen, Zusammenhänge zu verdeutlichen und Freude am Thema zu vermitteln. Wir brauchen wieder Bewusstsein und Kenntnis darüber wie unsere Lebensmittel entstehen, was unserem Körper und Geist gut tut, natürlich ist und schmeckt. Das Thema Ernährung braucht Raum in Oberösterreich“, so Hiegelsberger.

Das Thema Ernährung hat in den letzten Jahren verstärkt an Aufmerksamkeit und Bedeutung gewonnen. Es nimmt Einfluss auf unsere Gesundheit, unsere Landwirtschaft, unsere Lebensbedingungen und unsere Gesellschaft. Dabei wird das Thema zeitgleich vom Lifestyle-Trend geprägt und steht auch medial – besonders online – im Fokus. Food-Blogs setzen Rezepte und Trends in Szene und die Googel-Suche liefert unter dem Stichwort Ernährung rund 56.800.000 Ergebnisse. Auch eine aktuelle Studie des IMAS zeigt, vor allem eine jüngere, Lifestyle-affine Zielgruppe nutzt das Internet als Hauptquelle der Information über Lebensmittel und Ernährung. „Trotz dieser Vielzahl an Informationen und obwohl unser Lebensmittelangebot noch nie so reichhaltig, vielfältig und sicher war fällt es zunehmend schwerer sein Essverhalten zu reflektieren und seine Ernährung bewusst zu gestalten“, so Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger.